El presidente municipal de Tijuana, Ismael Burgueño Ruiz, dio una calurosa bienvenida a la fiesta gastronómica ´El Gran Taco de México´, cuya inauguración fue encabezada por la gobernadora del estado, Marina del Pilar Avila Olmeda, y la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora. Este evento culinario se llevará a cabo los días jueves 1 y viernes 2 de mayo en la explanada del Centro Cultural Tijuana (CECUT), en el marco del Tianguis Turístico 2025, que ha posicionado a Baja California como un destino turístico de primer nivel.
El alcalde de Tijuana destacó que hablar de tacos en la ciudad es hablar de tradición, pasión, familia, variedad y un sazón único, elementos que han permitido a Tijuana destacar a nivel nacional e internacional, incluso obteniendo una placa de la guía Michelin en 2024 para una taquería local. Celebró que este evento permita conocer y disfrutar la diversidad culinaria de los diferentes estados de la república.
Burgueño Ruiz reconoció el liderazgo de la gobernadora Marina del Pilar por traer el Tianguis Turístico a la región, un evento de gran importancia en Latinoamérica, con un enfoque cercano a la gente y un amplio programa de actividades. Por su parte, la gobernadora agradeció la confianza de los estados participantes y afirmó que ´El Gran Taco de México´ representa la esencia de la gastronomía del país, anticipando que Baja California demostrará tener los mejores tacos. La secretaria de Turismo federal también reconoció el apoyo del gobierno estatal y municipal para la realización de este evento que celebra la mexicanidad.
